【スペイン語単語集】調味料・香辛料・塩・砂糖

このシリーズでは「分野別に覚えるスペイン語単語集」をご紹介しています。

今回は「調味料・香辛料・塩・砂糖」に関する単語集です。

調味料（基本）

基本的な調味料のスペイン語の名称一覧です。

日本語	スペイン語／発音
調味料	🔊 condimento コンディメント
砂糖	🔊 azúcar アスカル
塩	🔊 sal サル
酢	🔊 vinagre ビナグレ
醤油	🔊 salsa de soya サルサ デ ソヤ
味噌	🔊 pasta de soja fermentada パスタ デ ソハ フェルメンタダ
だし	🔊 caldo カルド
みりん	🔊 vino dulce de arroz ビノ ドゥルセ デ アロス
めんつゆ	🔊 base de sopa de fideos バセ デ ソパ デ フィデオス
ポン酢	🔊 ponzu ポンス
レモン	🔊 limón リモン
調理酒	🔊 sake de cocina サケ デ コシナ
とうがらし	🔊 pimiento picante ピミエント ピカンテ
こしょう	🔊 pimienta negra ピミエンタ ネグラ
にんにく	🔊 ajo アホ
ごま	🔊 sésamo セサモ
わさび	🔊 rábano picante japonés ラバノ ピカンテ ハポネス
しょうが	🔊 jengibre ヘンヒブレ
みょうが	🔊 jengibre myoga ヘンヒブレ ミョガ
からし	🔊 mostaza japonesa モスタサ ハポネサ
マスタード	🔊 mostaza モスタサ
マヨネーズ	🔊 mayonesa マヨネサ
ケチャップ	🔊 kétchup ケチュ
バター	🔊 mantequilla マンテキリャ
マーガリン	🔊 margarina マルガリナ
クリーム	🔊 crema クレマ
ヨーグルト	🔊 yogur ヨグル
チーズ	🔊 queso ケソ
粉チーズ	🔊 queso rallado ケソ ラリャド
ドレッシング	🔊 aliño アリニョ
ソース	🔊 salsa サルサ
ウスターソース	🔊 salsa Worcester サルサ ウォルセステル
オイスターソース	🔊 salsa de ostra サルサ デ オストラ
チリソース	🔊 salsa de chile サルサ デ チレ
タルタルソース	🔊 salsa tártara サルサ タルタラ

調味料（その他）

その他の調味料や薬味のスペイン語の名前です。

日本語	スペイン語／発音
黒砂糖	🔊 azúcar moreno アルカル モレノ
岩塩	🔊 sal de roca サル デ ロカ
魚醤	🔊 salsa de pescado サルサ デ ペスカド
山椒（サンショウ）	🔊 pimienta japonesa ピミエンタ ハポネサ
豆板醤（トウバンジャン）	🔊 doubanjiang ドウバンヒアン
七味唐辛子	🔊 shichimi シチミ
ゆず	🔊 yuzu ユズ
梅干し	🔊 umeboshi ウメボシ
シソ	🔊 ajedrea アヘドレア
長ネギ	🔊 puerro プエロ
大根	🔊 nabo japonés ナボ ハポネス
海苔	🔊 alga アルガ
青のり	🔊 algas verdes アルガス ベルデス
あおさ	🔊 lechuga de mar レチュガ デ マル
はちみつ	🔊 miel ミエル
シロップ	🔊 almíbar アルミバル
ジャム	🔊 mermelada メルメラダ
ディップ	🔊 salsa para mojar サルサ パラ モハル
ワカモレ	🔊 guacamole ワカモレ
ココナッツミルク	🔊 leche de coco レチェ デ ココ
パン粉	🔊 pan rallado パン ラリャド

香辛料・ハーブ

香辛料やハーブのスペイン語の名前一覧です。香辛料は植物から採取され、香りや辛味を加える調味料の一種で、スペイン語ではエスペシア（especia）と呼ばれています。

日本語	スペイン語／発音
香辛料	🔊 especia エスペシア
ハーブ	🔊 hierba イエルバ
オールスパイス	🔊 pimienta de Jamaica ピミエンタ デ ハミカ
オレガノ	🔊 orégano オレガノ
カイエンペッパー	🔊 pimiento de cayena ピミエント デ カイェナ
カモミール	🔊 manzanilla マンサニリャ
カルダモン	🔊 cardamomo カルダモモ
キャラウェイ	🔊 alcaravea アルカラベア
クミン	🔊 comino コミノ
クローブ	🔊 clavo クラボ
ケイパー	🔊 alcaparra アルカパラ
コリアンダー、パクチー	🔊 cilantro シラントロ
サフラン	🔊 azafrán アサフラン
シナモン	🔊 canela カネラ
セージ	🔊 salvia サルビア
セロリ	🔊 apio アピオ
ターメリック	🔊 cúrcuma クルクマ
タイム	🔊 tomillo トミリョ
チリ	🔊 chile チレ
ナツメグ	🔊 nuez moscada ヌエス モスカダ
バジル	🔊 albahaca アルバアカ
パセリ	🔊 perejil パレヒル
八角	🔊 anís アニス
バニラ	🔊 vainilla バニリャ
パプリカ	🔊 páprika パプリカ
ミント	🔊 menta メンタ
ルッコラ	🔊 rúcula ルクラ
レモングラス	🔊 hierba de limón イエルバ デ リモン
ローズマリー	🔊 romero ロメロ
ローリエ、ベイリーフ	🔊 laurel ラウレル

食用油

食用油のスペイン語の名称です。

日本語	スペイン語／発音
油	🔊 aceite アセイテ
食用油	🔊 aceite de cocina アセイテ デ コシナ
植物油	🔊 aceite vegetal アセイテ ベヘタル
アーモンドオイル	🔊 aceite de almendra アセイテ デ アルメンドラ
アボカドオイル	🔊 aceite de aguacate アセイテ デ アグアカテ
えごま油	🔊 aceite de perilla アセイテ デ ペリリャ
オリーブオイル	🔊 aceite de oliva アセイテ デ オリバ
コーン油	🔊 aceite de maíz アセイテ デ マイス
ココナッツオイル	🔊 aceite de coco アセイテ デ ココ
ごま油	🔊 aceite de sésamo アセイテ デ セサモ
こめ油	🔊 aceite de salvado de arroz アセイテ デ サルバド デ アロス
サフラワー油	🔊 aceite de cártamo アセイテ デ カルタモ
大豆油	🔊 aceite de soja アセイテ デ ソハ
つばき油	🔊 aceite de camelia アセイテ デ カメリア
なたね油（キャノーラ油）	🔊 aceite de canola アセイテ デ カノラ
パーム油	🔊 aceite de palma アセイテ デ パルマ
ピーナッツ油	🔊 aceite de cacahuete アセイテ デ カカウェテ
ひまわり油	🔊 aceite de girasol アセイテ デ ヒラソル
マスタードオイル	🔊 aceite de mostaza アセイテ デ モスタサ
ラー油	🔊 aceite de ají アセイテ デ アヒ
動物性脂肪	🔊 grasa animal グラサ アニマル
脂肪、脂身	🔊 grasa グラサ
獣脂（じゅうし）	🔊 sebo セボ
豚脂（ラード）	🔊 manteca de cerdo マンテカ デ セルド
牛脂（ヘット）	🔊 sebo de vacuno セボ デ バクノ
鶏油（チーユ）	🔊 grasa de pollo グラサ デ ポリョ
魚油（ぎょゆ）	🔊 aceite de pescado アセイテス
乳脂肪	🔊 grasa butírica グラサ ブティリカ

食品添加物

食品添加物・化学調味料に関するスペイン語の単語です。

日本語	スペイン語／発音
食品添加物	🔊 aditivo alimentario アディティボ アリメンタリオ
化学調味料、うま味調味料	🔊 potenciador del sabor ポテンシアドル デル サボル
香料	🔊 sabor サボル
甘味料	🔊 endulzante エンドゥルサンテ
人工甘味料	🔊 endulzante artificial エンドゥルサンテ アルティフィシアル
酸味料	🔊 acidulante アシドゥランテ
着色料	🔊 colorante alimentario コロランテ　アリメンタリオ
保存料	🔊 conservante コンセルバンテ
うま味	🔊 sabroso サブロソ
味の素	🔊 ajinomoto アジノモト