このシリーズでは「分野別に覚える英単語集」をご紹介しています。
今回は「野菜・きのこ・芋類」に関する単語集です。
英語の分野別単語集
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野菜の名前
野菜の英語名です。
| 日本語 | 英語 |
|---|---|
| 野菜 | vegetable |
| 葉菜類（ようさいるい） | leaf vegetables |
| 根菜類（こんさいるい） | root vegetables |
| アスパラガス（竜髭菜） | asparagus |
| イチゴ（苺） | strawberry |
| ウリ（瓜） | oriental melon |
| オクラ（陸蓮根） | okra |
| カイワレダイコン（貝割れ大根） | white radish sprouts |
| カブ（蕪） | turnip |
| カボチャ（南瓜） | pumpkin |
| カリフラワー（花椰菜） | cauliflower |
| キャベツ（甘藍） | cabbage |
| キュウリ（胡瓜） | cucumber |
| ゴーヤ（苦瓜） | bitter gourd |
| ゴボウ（牛蒡） | burdock |
| シソ（紫蘇） | perilla |
| ショウガ（生姜） | ginger |
| スイカ（西瓜） | watermelon |
| ズッキーニ（西葫芦） | zucchini |
| セロリ（塘蒿） | celery |
| ダイコン（大根） | Japanese radish |
| タケノコ（筍） | bamboo shoot |
| タマネギ（玉葱） | onion |
| チンゲンサイ（青梗菜） | pak choi |
| トウガラシ（唐辛子） | chili pepper |
| トウガン（冬瓜） | winter melon |
| トウモコロシ（玉蜀黍） | maize |
| トマト（蕃茄） | tomato |
| ナス（茄子） | eggplant |
| ニラ（韮） | garlic chive |
| ニンジン（人参） | carrot |
| ニンニク（大蒜） | garlic |
| ネギ（葱）、ナガネギ（長葱） | green onion |
| ハクサイ（白菜） | Chinese cabbage |
| パセリ（和蘭芹） | parsley |
| パプリカ（黄青椒） | paprika |
| ピーマン（甘唐辛子） | green pepper |
| ブロッコリー（芽花椰菜） | broccoli |
| ホウレンソウ（法蓮草） | spinach |
| ミョウガ（茗荷） | myoga ginger |
| メキャベツ（芽甘藍） | brussels sprout |
| メロン（甜瓜） | melon |
| モヤシ（萌やし） | bean sprouts |
| ラッキョウ（辣韭） | shallot |
| ラディッシュ、ハツカダイコン（二十日大根） | radish |
| リーキ、セイヨウネギ（西洋葱） | leek |
| ルッコラ（黄花清白） | arugula |
| レタス（萵苣） | lettuce |
| レンコン（蓮根） | lotus root |
| ワサビ（山葵） | Japanese horseradish |
キノコの名前
キノコの英語名です。厳密な定義ではキノコは野菜ではなく菌類（fungi）に分類されています（参考：植物と野菜と菌類の違い）
| 日本語 | 英語 |
|---|---|
| きのこ | mushroom |
| 菌類 | fungi |
| 食用きのこ | edible mushroom |
| 毒きのこ | poisonous mushroom |
| えのきだけ（榎茸） | winter mushroom |
| エリンギ | king oyster mushroom |
| きくらげ（木耳） | Jew’s ear |
| しいたけ（椎茸） | shiitake mushroom |
| しめじ（占地） | shimeji mushroom |
| トリュフ | truffle |
| なめこ（滑子） | nameko mushroom |
| まいたけ（舞茸） | maitake mushroom |
| マッシュルーム | mushroom |
| まつたけ（松茸） | matsutake mushroom |
芋類の名前
芋類（tubers and roots）の英語名です。
| 日本語 | 英語 |
|---|---|
| 芋類 | tubers and roots |
| キャッサバ | cassava |
| こんにゃく（蒟蒻） | konjac |
| さつまいも（薩摩芋） | sweet potato |
| さといも（里芋） | taro |
| じゃがいも（馬鈴薯） | potato |
| タロイモ | taro |
| ながいも（長芋） | Chinese yam |
| やまいも（山芋） | Japanese mountain yam |
| ヤムイモ | yam |
