このシリーズでは「スペイン語と英語のカテゴリ別単語集」をご紹介しています。
今回は「穀物・米・豆・小麦」に関する単語集です。
食べ物 | 飲み物 | 肉類 | 魚類 | 海鮮 | 野菜 |
果物 | 穀物 | デザート | 調味料 | 食器 | 台所 |
動物 | 鳥類 | 昆虫 | 人体 | 職業 | 衣服 |
スポーツ | 競技名 | 乗り物 | 自動車 | 電車 | 交通 |
自然 | 植物 | 花 | 海 | 山 | 空 |
天気 | 宇宙 | 太陽系 | 星座 | 色 | 電気 |
数字 | 時刻 | 暦 |
穀物の名前
植物の種子を食用とする穀物(英:cereals, 西:cereales)は、世界三大穀物の米・小麦・トウモロコシの他にも、アワやキビなど様々な種類があります。主食とするものを主穀、それ以外を雑穀と呼びますが、どれが雑穀なのかは国によって定義が異なります。
日本語 | 英語/スペイン語 |
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穀物 | cereals cereales |
穀物(の粒) | grain grano |
雑穀 | miscellaneous grains cereales varios |
雑穀(キビ・アワ・ヒエ) | millet mijo |
米 | rice arroz |
玄米 | brown rice arroz integral |
黒米 | black rice arroz negro |
赤米 | red rice arroz rojo |
もち米 | glutinous rice arroz glutinoso |
小麦 | wheat trigo |
大麦 | barley cebada |
ライ麦 | rye centeno |
オーツ麦(オート麦、エンバク) | oat avena |
トウモロコシ(玉蜀黍) | corn, maize maíz |
モロコシ(蜀黍) | sorghum sorgo |
キビ(黍) | proso millet mijo |
アワ(粟) | foxtail millet panizo |
ヒエ(稗) | Japanese barnyard millet mijo japonés |
ソバ(蕎麦) | buckwheat alforfón |
キヌア、キノア | quinoa quinua, quínoa |
ぬか(糠) | bran salvado |
豆の名前
「マメ科植物の種子」である豆(英:bean, 西:frijol)は、広義では「食用植物の種子」である穀物の一種です。豆の呼び方は国や地域によって様々ですが、ここでは代表的な呼称を載せています。
日本語 | 英語/スペイン語 |
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豆 | bean frijol |
豆類 | legumes, pulses legumbre |
小豆(あずき) | red bean judía roja |
いんげん豆 | kidney bean judía, fréjol |
枝豆 | young soybean pods edamame |
えんどう豆 | pea guisante |
グリーンピース | green peas guisantes verdes |
黒豆(くろまめ) | black soybean soja negra |
さやいんげん | green bean judía verde |
さやえんどう | podded pea guisantes verdes |
空豆(そらまめ) | fava bean haba |
大豆(だいず) | soybean soja |
ひよこ豆 | chickpea garbanzo |
落花生、ピーナッツ | peanut cacahuete, maní |
緑豆(りょくとう) | mung bean frijol mungo |
レンズ豆、ヒラマメ | lentil lenteja |
豆・大豆食品
豆や大豆から作られる食品・加工品のスペイン語と英語の名称です。
日本語 | 英語/スペイン語 |
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醤油 | soy sauce salsa de soya |
味噌 | fermented soybean paste pasta de soja fermentada |
豆腐 | tofu tofu |
豆乳 | soy milk leche de soja |
湯葉(ゆば) | tofu skin piel de soja |
油揚げ | deep-fried bean curd pasta de soja frita |
きな粉 | soybean flour harina de soja |
もやし | mung bean sprouts brote de soja verde |
おから | soy pulp pulpa de soja |
大豆油 | soybean oil aceite de soja |
煮豆 | cooked bean guisantes cocidos |
納豆 | natto natto |
豆板醤(とうばんじゃん) | doubanjiang doubanjiang |
小麦粉・粉類
小麦粉や粉類に関するスペイン語と英語の単語です。
日本語 | 英語/スペイン語 |
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粉、穀粉、小麦粉 | flour harina |
小麦粉 | wheat flour harina de trigo |
薄力粉 | cake flour harina débil |
中力粉 | all purpose flour harina para todo uso |
強力粉 | hard flour harina de fuerza |
全粒粉 | whole wheat flour harina integral de trigo |
片栗粉 | potato starch almidón de patata |
米粉 | rice flour harina de arroz |
そば粉 | soba flour harina de alforfón |
アーモンド粉 | almond flour harina de almendra |
トウモロコシ粉 | cornmeal harina de maíz |
コーンスターチ | corn starch maicena |
ベーキングパウダー | baking powder polvo de hornear |
酵母(こうぼ) | yeast levadura |
ドライイースト | dry yeast levadura seca |
パン粉 | bread crumbs pan rallado |
食べ物 | 飲み物 | 肉類 | 魚類 | 海鮮 | 野菜 |
果物 | 穀物 | デザート | 調味料 | 食器 | 台所 |
動物 | 鳥類 | 昆虫 | 人体 | 職業 | 衣服 |
スポーツ | 競技名 | 乗り物 | 自動車 | 電車 | 交通 |
自然 | 植物 | 花 | 海 | 山 | 空 |
天気 | 宇宙 | 太陽系 | 星座 | 色 | 電気 |
数字 | 時刻 | 暦 |