【スペイン語と英語】調味料・塩・砂糖に関する単語一覧

塩と胡椒スペイン語と英語の分野別単語集

このシリーズでは「スペイン語と英語のカテゴリ別単語集」をご紹介しています。

今回は「調味料・塩・砂糖」に関する単語集です。

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調味料

基本的な調味料のスペイン語と英語の名称一覧です。調味料はスペイン語ではcondimento、英語ではcondimentseasoningと言い、英語のcondimentは出来上がった後に使う調味料、 seasoningは料理の際に味付けで使う塩や胡椒などの調味料のことを指します。

日本語英語/スペイン語
調味料 condiment, seasoning
condimento
砂糖 sugar
azúcar
salt
sal
vinegar
vinagre
醤油 soy sauce
salsa de soya
味噌 fermented soybean paste
pasta de soja fermentada
だし stock
caldo
みりん sweet rice wine
vino dulce de arroz
めんつゆ noodle soup base
base de sopa de fideos
ポン酢 ponzu
ponzu
調理酒 cooking sake
sake de cocina
oil
aceite
ラー油 chili oil
aceite de ají
七味唐辛子 shichimi
shichimi
とうがらし chili pepper
pimiento picante
こしょう black pepper
pimienta negra
ごま sesame
sésamo
にんにく garlic
ajo
しょうが ginger
jengibre
わさび Japanese horseradish
rábano picante japonés
からし Japanese mustard
mostaza japonesa
マスタード mustard
mostaza
マヨネーズ mayonnaise
mayonesa
ケチャップ ketchup
kétchup
ソース sauce
salsa
ウスターソース Worcester sauce
salsa Worcester
オイスターソース oyster sauce
salsa de ostra
タルタルソース tartar sauce
salsa tártara
チリソース chili sauce
salsa de chile

調味料(その他)

その他の調味料・食品に関するスペイン語と英語の名前です。

日本語英語/スペイン語
黒砂糖 brown sugar
azúcar moreno
岩塩 rock salt
sal de roca
魚醤 fish sauce
salsa de pescado
豆板醤(トウバンジャン) doubanjiang
doubanjiang
山椒(サンショウ) Japanese pepper
pimienta japonesa
バター butter
mantequilla
マーガリン margarine
margarina
ヨーグルト yogurt
yogur
クリーム cream
crema
チーズ cheese
queso
粉チーズ grated cheese
queso rallado
パン粉 bread crumbs
pan rallado
ココナッツミルク coconut milk
leche de coco
レモン lemon
limón
はちみつ honey
miel
シロップ syrup
almíbar
ジャム jam
mermelada
ドレッシング dressing
aliño
ディップ dip
salsa para mojar
ワカモレ guacamole
guacamole
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食品添加物

食品添加物・化学調味料に関するスペイン語と英語の単語一覧です。

日本語英語/スペイン語
食品添加物 food additive
aditivo alimentario
化学調味料、うま味調味料 flavor enhancer
potenciador del sabor
香料 flavor
sabor
甘味料 sweetener
endulzante
人工甘味料 artificial sweetener
endulzante artificial
酸味料 acidulant
acidulante
着色料 food coloring
colorante alimentario
保存料 preservative
conservante
うま味 savoriness
sabroso
味の素 ajinomoto
ajinomoto
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